Surpoids
Les défis de l’institut Rafaël – Nutrition & Sport
NUTRITION & SPORT
Delphine, Nutritionniste, et Arnaud Coach Sportif à l’Institut Rafaël, vous accompagnent par cette vidéo dans un défi alliant nutrition et sport
A vous de jouer ! 💪
Vidéo Nutrition – Tutoriel salade booster d’immunité
Geneviève Koutchinsky, Micro-nutritionniste à l’Institut Rafaël nous propose cette semaine une recette facile, healthy et parfaite pour booster les défenses immunitaires.
Vidéo Nutrition – Bons conseils en nutrition pour booster notre immunité
Comment booster son immunité pendant le confinement ? Geneviève nutritionniste à L’institut Rafaël, aidée de Gabriel, nous partage ses bons conseils en nutrition pour booster notre immunité
En prime : une délicieuse recette de gâteau au chocolat !
L’alimentation équilibrée, ça semble tellement compliqué
La NUTRITION dans son ensemble concerne bien évidemment l’alimentation avec ses nutriments et micronutriments, la consommation d’alcool, le surpoids et l’activité physique. Mis bout à bout, ces facteurs de risque de cancer représentent près de 20%.
La NUTRITION a sa place en prévention des cancers, pendant les phases de traitement et dans l’après cancer.
Les recommandations de l’Après Cancer rejoignent les recommandations de prévention.
Si vous êtes dans le temps de votre vie de L’Après Cancer, vous avez vécu l’expérience correctrice de vie du Cancer et serez peut-être plus sensible pour modifier tous ces facteurs de risque sur lesquels vous pouvez agir.
A l’Institut Rafaël, à l’issu de chaque atelier Nutrition et de certaines consultations d’oncologie, nous vous remettons un livret qui regroupe des recommandations consensuelles à adopter pour tous malades ou non, en traitement ou après le cancer. Des aménagements seront proposés en fonction de chaque individu. C’est aussi ça la médecine intégrative.
Augmenter sa consommation de FRUITS et LÉGUMES
Consommer des fruits et légumes pour atteindre au minimum 400g soit vos 2 mains pleines chaque jour.
Augmenter sa consommation de CÉRÉALES COMPLÈTES et de LÉGUMINEUSES
Choisir des pâtes, du riz, du pain complets plutôt que des produits raffinés qui n’apportent pas de fibres.
Les légumineuses (lentilles, pois chiche, haricots) apportent des fibres et des protéines.
Réduire sa consommation de VIANDE ROUGE et CHARCUTERIE
Réduire sa consommation à moins de 500 g par semaine.
Pour compléter les apports en protéines, il est conseillé d’alterner avec des viandes blanches, du poisson, des œufs et des légumineuses.
En cas de consommation de charcuterie, il est conseillé de réduire autant que possible la taille des portions et la fréquence de consommation.
Limiter la consommation de SEL
En réduisant la consommation d’aliments transformés salés (produits industriels, fromages, charcuteries…).
En réduisant l’ajout de sel pendant la cuisson et dans l’assiette.
PAS UN JOUR SANS UN…
- Fruit
- Choux (brocoli, rouge, frisé…)
- Condiment (ail, oignon, câpres …)
- Épices (curcuma, poivre, mélange d’épices…)
- Boisson santé (thé vert, café, jus d’herbes, smoothie)
- Noix et graines (lin, sésame, noisettes, amandes)
Augmenter sa consommation d’OMEGA 3
- Huile de colza vierge
- Poissons gras (sardines, harengs, maquereaux, saumon)
- Œufs oméga 3
Favoriser la variété et la diversité dans l’assiette
Mettez au moins 3 couleurs dans votre assiette (chaque couleur apporte des vitamines différentes).
Boire de l’EAU
S’approcher des 2 litres par jour.
Diminuer la consommation d’ALCOOL
NE PAS FUMER
Maintenir son POIDS DE SANTÉ
Le poids de santé est à déterminer avec le médecin et nécessite une impédancemétrie multifréquence
Pratiquer une ACTIVITÉ PHYSIQUE
Idéalement, il faudrait pratiquer une activité physique au moins 5 jours par semaine pendant au moins 30 minutes.
C’est la régularité qui est les plus important.
Éviter l’excès de POLLUANTS et de perturbateurs endocriniens
- Éviter les hautes températures de cuisson
- Éviter les conserves en boîte
- Préférer les récipients en verre
- Éviter les récipients en plastique au micro-onde
- Préférer les filières Bio
Respecter ses RYTHMES DE SOMMEIL
Allonger son temps de sommeil et améliorer sa qualité.
Apprendre à lire les étiquettes
Choisir le meilleur entre 2 produits.
Pas de panique, il ne s’agit pas de tout bien faire du jour au lendemain. Il s’agit de s’améliorer, d’adapter son quotidien en faisant un peu mieux chaque jour, chaque semaine, chaque mois selon votre temporalité. Chaque pas va prendre sa place dans vos nouvelles bonnes habitudes.
N’oubliez pas de vous faire plaisir !
Delphine Lichte-Choukroun. Dr en Pharmacie & Nutritionniste
L’alimentation pour préparer au mieux le temps de l’Après cancer
Nutrition et cancer ? L’alimentation fait partie intégrante de la prise en charge en cancérologie. En effet 1 cancer sur 9 est attribuable à un facteur nutritionnel (Santé publique France/BEH vol 21/2018).
Dans micronutrition il y a Nutrition.
En premier lieu il est nécessaire d’adopter une alimentation-santé pour tous, malades ou non. Grâce à une assiette optimisée, on peut renforcer le système immunitaire, diminuer les inflammations chroniques, augmenter sa masse musculaire, améliorer certains troubles tels que la fatigue, les troubles du sommeil, les compulsions…
L’alimentation-santé consiste à adopter un modèle alimentaire équilibré ce qui est le plus difficile à mettre en place au quotidien.
Les traitements peuvent avoir des effets secondaires sur les intestins, le poids, le sommeil… Nous proposerons alors des régimes temporaires aux patients le temps d’améliorer leur confort.
La NUTRITION a toute sa place dans la prévention des cancers car 5,4% des cancers sont liés à une alimentation déséquilibrée, 8% liés à l’alcool et 6,8% sont en rapport avec le surpoids chez les femmes (5,4% hommes et femmes confondus) (source : Inca).
Nous évoquons ici la prévention et le temps des traitements.
L’alimentation doit se penser dès l’annonce de la maladie pour préparer l’après cancer.
On fait appel à la MICRONUTRITION quand la nutrition / alimentation-sante ne suffit plus (Stress de la maladie, impact des traitements…). Grâce à LA MICRONUTRITION nous allons rééquilibrer les déficits et les excès, nous passons alors à une médecine personnalisée, individualisée et complémentaire à la médecine conventionnelle.
Nous pouvons représenter l’organisme comme un système composé de nombreux engrenages. Chacun dépendant du précédant et du suivant.
Chaque engrenage doit être lubrifié et équilibré́. Ce lubrifiant c’est les vitamines, minéraux, oligo-éléments, les acides gras, les neuro- transmetteurs, les hormones…
La micronutrition individualisée permet de prévenir certains troubles et dysfonctionnements et de corriger des déséquilibres dus au mode de vie ou à des effets secondaires des traitements, elle permet également d’améliorer l’action de certains traitements.
Après une enquête à 360° de la personne et pas seulement de l’endroit des symptômes, on définit les déséquilibres de tous les acteurs nutritionnels et micronutritionnels. Les engrenages ou les 300 réactions enzymatiques indispensables au bon fonctionnement du corps /système pourront se réenclencher.
La maladie, les bouleversements physiques et émotionnels font souvent prendre conscience de la place de l’alimentation dans la bonne santé. Le chemin vers une alimentation équilibrée, une maîtrise de la consommation d’alcool, vers plus d’activité physique et un rééquilibrage fonctionnel préparera au mieux vos projets de vie de l’Après cancer.
La Nutrition et la micronutrition sont des facteurs de risques modifiables donc sur lesquels il est possible d’agir. Ne nous en privons pas !
L’Institut Rafaël, maison de l’après cancer, avec son Pôle Nutrition saura vous guider pas à pas selon votre rythme, vos contraintes, vos envies vers ce chemin et définira avec vous votre définition de l’alimentation équilibrée.
Ainsi, en alliant ALIMENTATION, MICRONUTRITION et certains outils comme la phytothérapie, l’aromathérapie, l’homéopathie, la cohérence cardiaque nous pourrons prévenir ou accompagner les personnes souffrant de troubles intestinaux, compulsions, troubles du sommeil, de surpoids ou de perte de poids, stress. Nous pourrons également accompagner l’arrêt du tabac, les personnes diabétiques et les personnes qui veulent optimiser leur santé.
Delphine Lichte-Choukroun. Dr en Pharmacie & Nutritionniste