Semaine de la dénutrition | Clafouti aux figues

Institut Rafaël
Semaine de la dénutrition - Cuisine - Recette Clafouti Figues
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Clafouti aux figues

Semaine de la dénutrition, nos nutritionnistes Diane et Geneviève vous proposent des recettes adaptées

Ingrédients : 

  • 10 figues fraiches
  • 150 gr de poudre d’amandes
  • 400 ml de lait entier
  • 1c à soupe de lait en poudre
  • 30 cl de crème fraiche
  • 60 gr de beurre fondu
  • 4 oeufs
  • 100 gr de sucre de canne 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 gr d’amandes effilées

Beurrer un moule

Préchauffer le four à 200°c (6-7)

Verser la poudre d’amande dans un saladier

Rajouter les œufs, puis le sucre de canne et le sachet de sucre vanillé

Bien fouetter en y ajoutant le lait, la crème fraiche et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène

A vous de jouer et bon Appétit! 🥧

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