Clafouti aux figues
Semaine de la dénutrition, nos nutritionnistes Diane et Geneviève vous proposent des recettes adaptées
Ingrédients :
- 10 figues fraiches
- 150 gr de poudre d’amandes
- 400 ml de lait entier
- 1c à soupe de lait en poudre
- 30 cl de crème fraiche
- 60 gr de beurre fondu
- 4 oeufs
- 100 gr de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr d’amandes effilées
Beurrer un moule
Préchauffer le four à 200°c (6-7)
Verser la poudre d’amande dans un saladier
Rajouter les œufs, puis le sucre de canne et le sachet de sucre vanillé
Bien fouetter en y ajoutant le lait, la crème fraiche et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
